“清涼飲料水”と言い切ってしまうと語弊があるが、それほどライトですっきりとした味わいは「ジン・バック」ならでは。その秘密はレモン・ジュースとジンジャー・エールの組み合わせにある。バックとは、酒とレモン・ジュース、ジンジャー・エールを組み合わせたミックス・ドリンクの総称で、たとえばベースをウイスキーに代えれば、「ウイスキー・バック」になる。そのバックの中でも「ジン・バック」が最も飲み口が心地よい。レモン・ジュースをオレンジ・ジュースに代えると「ブルドッグ・ハイボール」というカクテルになる。

・ドライ・ジン

45ml ・レモン・ジュース 15ml 　 　 　 　
・ジンジャー・エール 適量 ・スライス・レモン 1枚 　 　 　 　

タンブラーにジンを入れて、氷を加える。トニック・ウォーターで満たし、レモン・スライスを飾る。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・やや甘口
[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・14°
[スタイル] ビルドアップ／ロング・ドリンク　　 [T.P.O.] オールデイ 　　[色］ホワイト