数あるカクテルの中でも、ひときわ異彩を放っているデコレーションの1杯である。「ホーセズ・ネック（馬の首）」の名前の由来は、グラスの中に伸びたらせん状のレモンの皮を馬の首に見立てたとも、アメリカのセオドア・ルーズベルト大統領が乗馬のときにこのカクテルを愛飲したからだともいわれている。ブランデーとジンジャー・エールはもともと相性がよく、そのうえレモンの皮からさわやかな香りが立ち上り、スッキリとした飲み口とともにおいしさを演出してくれる。

・ブランデー	45ml	・ジンジャー・エール	適量
・レモンの皮	1個分

レモンの皮を幅１～２・程度に、らせん状にむいておく。コリンズ・グラスにブランデーを注ぎ、レモンの皮を入れ、皮の一端をグラスの縁にかける。氷を入れ、ジンジャー・エールで満たす。

[テイスト] ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中口

[アルコール度数] ・・・・・・・・・・・・・・・・・14°

[スタイル] ビルドアップ／ロング・ドリンクス　[T.P.O.] オールデイ　[色] ペール・アンバー